Alimenti e bevande

Nell’industria alimentare la misurazione del colore dei prodotti vanta una lunga tradizione. Le ragioni sono molteplici e varie proprio come lo è il settore stesso, ma il criterio principale è la standardizzazione. Attraverso il controllo del colore delle materie prime un produttore di alimenti può scartare tutto ciò che non è conforme allo standard prima ancora della fase di scarico, durante la lavorazione e prima della spedizione. In questo modo si garantisce che il colore finale soddisfi le aspettative del consumatore.