EBC (European Brewing Convention-Avrupa Biracılık Komitesi)

Aralık: 2-27 birim
Tabaka derinliği: 25 mm [10 mm, 25 mm ve 40 mm dahil yükseltme]

Lütfen aşağıdaki hususlara dikkat edin: EBC'nin 430-nm metodu, 10 mm'lik sabit bir tabaka derinliği tanımlar.

İngiliz Biracılık Enstitüsü ve Avrupa Biracılık Komitesi tarafından geliştirilen EBC renk skalası, biralar, maltlar ve karamel çözeltileri ile benzer renklerdeki sıvıların renk sınıflandırması için geçerliliği kabul edilmiş bir metottur. 2 ila 27 görsel birimden oluşan bir aralığı kapsar, skalanın alt ucunda sarımsı soluk mayşe ve lager tipi biralar ve skalanın üst ucunda da koyu mayşe, biralar ve karamelin kehribar rengi yer alır.

Numune bu kapsam dahilinde sınıflandırılamıyorsa (örn. konsantreler, şuruplar), ölçüm değerinin EBC aralığında olması için numune seyreltilebilir veya farklı tabaka derinliğine sahip bir küvet kullanılabilir.

EBC renk skalasının 25 mm'lik bir numune tabaka derinliğini temel almasına lütfen dikkat edin; bu nedenle, farklı tabaka derinliklerine sahip küvetlerin kullanılması durumunda veya seyreltilmiş numuneler hazırlanırken bu faktörlerin dikkate alınması, doğru uyarlama işlemlerinin uygulanması ve gelecekte başvurulmak üzere tüm bilgilerin not edilmesi son derece önemlidir.

Lovibond EBC Colorpod, Analytica EBC'nin 3.4A metodu uyarınca 430 nm'lik bir dalga boyu ve 10 mm'lik bir küvet tabaka derinliğinin kullanıldığı EBC renk endeksinin fotometrik olarak değerlendirilmesini temel alır.